Llamado a dos maestrías en producción animal

Inscripciones hasta el 27 de agosto de 2026.

Se invita a postular a egresados/as o estudiantes en las últimas etapas de su carrera a postular a maestrías en producción animal para el segundo semestre de 2026 o el primer semestre de 2027 en Paysandú. Las personas seleccionadas podrán inscribirse al Programa de Posgrados de la Facultad de Veterinaria y luego postular a becas nacionales de maestría.

1. Primera maestría – Desempeño productivo y susceptibilidad al estrés calórico de bovinos de cruzamientos terminales

El estudio evaluará el crecimiento, la eficiencia productiva y la resistencia o susceptibilidad al estrés calórico de bovinos provenientes de cruzamientos terminales durante las fases de recría en pasturas y terminación a corral.

• Líneas de trabajo
  • Consumo de alimento, crecimiento corporal y eficiencia de conversión.
  • Resistencia o susceptibilidad al estrés calórico.
  • Evaluación no invasiva de características de la carcasa.
  • Determinación del espesor de grasa dorsal y del marmoreo mediante ultrasonografía.

• Perfil requerido
  • Egresados/as de Veterinaria o Agronomía, estudiantes que estén a punto de defender su tesis de grado o egresados/as de carreras afines.
  • Interés en producción de bovinos de carne, nutrición animal, estrés calórico y terminación a corral.
  • Disponibilidad para realizar actividades de campo en un predio ganadero del interior del país.
  • Responsabilidad, compromiso y disposición para el trabajo en equipo.

• Período previsto
  • Las actividades de campo se desarrollarán en ventanas específicas de trabajo entre octubre de 2026 y junio de 2027.

2. Segunda maestría – Calidad de canal y carne de bovinos obtenidos mediante cruzamientos terminales

El estudio evaluará el efecto del grupo genético, el sexo y el tiempo de terminación a corral sobre el rendimiento y las características de calidad de la canal y de la carne de bovinos provenientes de cruzamientos terminales.

• Líneas de trabajo
  • Evaluación del peso, la conformación, el grado de terminación y el rendimiento de la canal.
  • Obtención, identificación y procesamiento de muestras de carne.
  • Evaluación de atributos instrumentales de calidad de la carne.
  • Determinación del perfil de ácidos grasos y evaluación sensorial.

• Perfil requerido
  • Egresados/as de Veterinaria o Agronomía, estudiantes a punto de defender su tesis de grado o egresados/as de carreras afines.
  • Interés en producción de bovinos de carne, calidad de canal, ciencia de la carne y evaluación del producto final.
  • Disponibilidad para participar en actividades de campo, frigorífico y laboratorio.
  • Interés en el procesamiento de muestras, el análisis de datos y la redacción científica.
  • Responsabilidad, compromiso y disposición para el trabajo en equipo.

• Período previsto
  • Las actividades se desarrollarán en ventanas específicas de trabajo entre octubre de 2026 y junio de 2027, e incluirán tareas en el predio ganadero, el frigorífico y el laboratorio.

Postulación común a ambas maestrías

Contacto: antuneztort@gmail.com