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FVET presente en jornada de la Asociación Rural de Florida
Se realizó el 21 de junio y el tema central fue la cuarta auditoría de calidad en carne.
La Facultad de Veterinaria, representada en esta oportunidad por el decano interino Dr. Marcelo Rodríguez Piñón, el asistente académico Dr. José Luis Callero, la docente Dra. Cecilia Pazos y el docente Dr. Gustavo Benítez, participó en un jornada de la Asociación Rural de Florida.
Durante la jornada, se desarrolló la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado, luego de la cual el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Instituto Nacional de Carnes (INAC), expusieron los resultados de la cuarta auditoría de calidad de la cadena cárnica del Uruguay en vacunos y ovinos. Los hallazgos se compilaron en un libro.
