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Defensa de Tesis de Grado – Nicolás Sala, Martín Perrone y Valentina Placeres
La Comisión de Tesis de Grado comunica la Defensa de Tesis de Grado de los/as Bres. Nicolás Sala, Martín Perrone y Valentina Placeres.
Título de Tesis: «Influencia de un ingrediente rico en fibra (salvado de avena) con diferentes grados de hidratación sobre variables de rendimiento industrial y post-cocción de hamburguesas extra y su posible repercusión en variables sensoriales».
El Tribunal está integrado por:
Presidente: Dr. Tomás Eastman
Segundo Miembro: Dr. Ariel Aldrovandi
Tercer Miembro: Dr. Javier García
Fecha: viernes 4 de octubre
Horario: 16 horas
Lugar: en Salón de Actos de Facultad de Veterinaria y mediante plataforma ZOOM
ID de reunión: 891 2088 3769
Código de acceso: Def*410tes
