Apoyo a Actividades en el Medio 2025-2026: cierre de proyecto

Se realizó un encuentro y el anuncio de un libro que dieron cierre al proyecto de Extensión.

El cierre del proyecto de Apoyo a Actividades en el Medio 2025-2026:  «Encuentro de Saberes y experiencias sobre derechos, salud, ambiente y alimentación con la Sociedad Fomento Rural de Pan de Azúcar», permitió presentar el 28 de noviembre de 2025 en la sede de la Sociedad Fomento Rural de Pan de Azúcar, el libro «Producir vida y territorio: producción familiar y soberanía alimentaria en la Sociedad Fomento Rural de Pan de Azúcar». Dicho libro  está proceso de edición.

Tanto el encuentro como el libro surgen a partir del trabajo realizado en el marco de Proyectos de Desarrollo de la Extensión 2023-2024 presentado a la Comisión Sectorial de Extensión y Actividades en el Medio de la Universidad de la República (Udelar). El proyecto se llamó «Soberanía alimentaria y sistema agroalimentario local desde la SFR Pan de Azúcar para el ejercicio de los derechos humanos, en base a las prácticas productivas».  Se creó con la finalidad de profundizar en algunas líneas de trabajo de interés por parte del colectivo de la SFR PA desde el año 2012. En 2026 también será presentado en Udelar.