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ENSEÑANZA
DE GRADO
HISTORIA DE LOS PLANES DE ESTUDIO EN LA
FACULTAD DE VETERINARIA
Primer Plan de Estudios de la Facultad de
Veterinaria. Este respondía principalmente a las necesidades del
Uruguay de principio de siglo, donde se evidenciaba la clara orientación
hacia la medicina de grandes animales y la inspección de productos de origen
animal: carne y leche específicamente. El mismo, tenia una duración de seis
semestres y contaba con las siguientes asignaturas
I Semestre: Anatomía Descriptiva y
Comparada de los animales domésticos, con ejercicios prácticos de
disección. Ejercicios prácticos de Bacteriología General.
II Semestre: Anatomía y Disección.
Histología con ejercicios prácticos. Exterior de los animales. Fisiología.
III Semestre: Fisiología, Anatomía
Patológica y Parasitología, Zootecnia General, Terapéutica General,
Terapéutica General y Farmacología.
IV Semestre: Anatomía Patológica,
Terapéutica y Farmacología, Zootecnia Especial, Higiene, Patología,
Clínicas Propedéutica, Medica y Quirúrgica.
V Semestre: Patología Médica,
Patología Quirúrgica, Obstetricia, Enfermedades Contagiosas y
Bacteriológica Especial, Clínica Médica y Quirúrgica.
VI Semestre: Patología Médica,
Patología Quirúrgica, Anatomía Topográfica, Medicina Operatoria,
Jurisprudencia Veterinaria, Policía Sanitaria e Inspección de Carnes,
Clínicas Médico-Quirúrgicas.
Modificaciones del primer plan: 1910. En la
1° Revista de Medicina Veterinaria, de junio de 1910 aparece publicada una
modificación de este Plan, llevándose el mismo a una duración de 4 años. A
continuación se describen las asignaturas que integraban el mismo:
I año: Anatomía, Disección,
Embriología e Histología Normal y Práctica de Microscopio, Física y
Química Médica.
II año: Fisiología, Exterior de los
animales, Zootecnia General, Patología General, Propedéutica, Materia
Médica y Farmacología, Patología.
III año: Patología Médica, Patología
Quirúrgica, Anatomía Topográfica y Medicina Operatoria. Anatomía e
Histología Patológicas, Terapéutica y Toxicología, Obstetricia, Zootecnia
Especial, Clínicas Médico-Quirúrgicas
IV año: Enfermedades Contagiosas y
Policía Sanitaria Animal, Microbiología, Parasitología, Inspección de
Leches, Higiene, Anatomía Topográfica y Medicina Operatoria,
Jurisprudencia y Economía Rural, Clínicas Médico-Quirúrgicas.
Plan 1918. La estructura curricular
anterior fue la base de lo posteriormente sería el Plan de Estudios aprobado
en 1918. El plan establecía que para egresar el estudiante debía cumplir con
todas las actividades prácticas, trabajos y excursiones programadas por el
decanato y aprobadas por el Poder Ejecutivo.
Plan 66. El Plan 18 estuvo vigente hasta el
12 de enero de 1966, fecha en que el Consejo Directivo Central de la
Universidad aprueba un Nuevo Plan de Estudios con 5 años de duración. En
esta propuesta curricular se evidencia la incorporación de contenidos
referidos a las especies de animales de compañía; a la biotecnología y a los
equinos. Se describe el tendido curricular.
I Ciclo: Anatomía; Histología y
Embriología.
II Ciclo: Ciencias Fisiológicas
(Bioquímica, Biofísica, Fisiología); Nutrición Animal; Genética y
Zootecnia General.
III Ciclo: 1°
Semestre: Microbiología; Parasitología; Patología General;
Anatomía Patológica General.
2° Semestre: Semiología; Patología
Médica (incluye Patología Médica de Rumiantes y Suinos); Patología
Quirúrgica (Incluye Podología y Patología Quirúrgica de Rumiantes y Suinos)
IV Ciclo: Enfermedades Infecciosas;
Enfermedades Parasitarias; Anatomía Patológica del Diagnóstico;
Farmacología (incluye Farmacia y Toxicología); Clínica Médica; Clínica
Quirúrgica (incluye Podología y Arte de Herrar); Clínica de Rumiantes y
Suinos (incluye Clínica Podológica); Inseminación Artificial y Fisiología
de la Reproducción; Ginecología y Cirugía.
V Ciclo: Zootecnia Especial (incluye
Bovinotecnia y Suinos, Ovinotecnia y Lanas, Equinotecnia y Caninos y
Avicultura; Salud Pública Veterinaria; Tecnología de la Leche; Tecnología
de la Carne; Tecnología de los Productos de la Pesca; Economía Rural y
Sociología; Medicina Legal y Jurisprudencia; Administración y Tecnología
Agropecuaria.
Durante la dictadura existieron dos planes de
estudio:Plan 78 y Plan 80.
A continuación se presenta el tendido curricular del Plan
80:
I año: Anatomía Normal; Histología y
Embriología; Bioquímica.
II año: Biofísica; Fisiología;
Parasitología; Zootecnia General y Genética; Nutrición Animal
III año: Fisiopatología; Patología;
Microbiología; Farmacología; Toxicología.
IV año: Clínica Semiológica;
Enfermedades Parasitarias; Enfermedades Infecciosas; Patología de Pequeños
Animales; Patología de Equinos; Técnica Operatoria.
V año: Teriogenología; Clínica de
Pequeños Animales; Clínica de Equinos; Patología de Rumiantes.
VI año: Tecnología de los Productos de
la Pesca; Tecnología e Inspección de la Carne; Ciencia y Tecnología de la
Leche; Salud Pública Veterinaria; Legislación Veterinaria; Equinotecnia y
Caninotecnia; Producción Bovinos de Carne, Leche y Suinos; Producción de
Ovinos y Lanas; Tecnología y Administración Ganadera; Patología y
Producción Avícola; Clínica de Rumiantes y Suinos.
PLAN DE ESTUDIOS 1998
FILOSOFÌA DEL PLAN DE ESTUDIOS
En noviembre de 1997 el Consejo Directivo Central aprueba el Plan de
Estudios presentado por el Claustro y Consejo de la Facultad de Veterinaria.
Este comenzó a implementarse en el año 1998. A continuación se describen
algunos aspectos fundamentales de esta nueva propuesta curricular: El nuevo
curriculum propone la formación de un profesional Veterinario generalista.
Incorpora modificaciones sustanciales en la formación académica. Consta de
un Ciclo Común Obligatorio, Orientaciones, Practicantados y Trabajo final.
El estudiante durante el Ciclo Común Obligatorio adquiriere conocimientos,
habilidades y destrezas del ejercicio profesional. En las etapas
posteriores, a través de la Orientación y Practicantado, se profundiza en
competencias específicas del ejercicio profesional lo que permitirá al
estudiante su mejor inserción en el medio laboral. Se exige la realización
de un trabajo final a ser presentado al culminar la carrera lo que permite
introducir al estudiante en la metodología de la investigación, fomentando
al profesional la búsqueda del conocimiento y la excelencia académica, a
través del trabajo científico. En este Plan de Estudios se pasa de un
currículum lineal, por asignaturas, a un currículum por áreas de
conocimiento. En cada Área, se integran cursos afines con mayor posibilidad
de trabajo conjunto, con el propósito de dar coherencia educativa a cada
etapa. Se propone evitar la reiteración de contenidos temáticos a lo largo
de la carrera, la revisión y jerarquización de los mismos frente al avance
continuo del conocimiento y a la realidad nacional e internacional. Se
flexibiliza el currículum en diferentes niveles: en el Ciclo Común
Obligatorio, a través de cursos y pasantías optativas y en las Orientaciones
con cursos obligatorios y optativos que permitirán conformar al estudiante
su propio currículum. Se acorta la duración de la carrera a cinco años. Se
estimula un contacto del estudiante desde el comienzo de la carrera con la
realidad de la profesión, a través de vivencias, trabajos prácticos y
relación directa con los diferentes agentes de la producción agropecuaria,
de la producción de alimentos, de la medicina veterinaria. Se pretende
proporcionar en el primer año una visión global de la carrera veterinaria,
dándole a la vez estímulos y orientaciones para el estudio en profundidad de
sus componentes. Se introducen contenidos esenciales para la función
integral y en el trabajo inter y multidisciplinario del profesional
veterinario, tales como: Ecología, Sociología y Extensión, Economía -Macro y
Microeconomía- lo que permitirá un conocimiento más acabado de la realidad.
El Plan de Estudios incorpora conocimientos de Ciencias Sociales y Ecología.
Los contenidos de estas disciplinas serán integrados a lo largo del
currículum a los diferentes cursos integrándose en forma transdisciplinaria.
Esto permitirá que las diferentes áreas del conocimiento tengan como marco
de referencia los aspectos ecológicos y las diferentes realidades sociales,
logrando de esta manera una formación inmersa en un entorno de desarrollo
social y sustentabilidad. Se propone otorgar un título intermedio de
Asistente Veterinario al culminar el Ciclo Común Obligatorio (C.C.O.) con la
finalidad de proporcionar al estudiante su inserción laboral. El total de
horas del Plan de Estudios propuesto es de 4.400 horas. Su distribución
porcentual de cursos categorizados como básicos, preprofesionalizantes y
profesionalizantes de 29, 19 y 52 por ciento respectivamente
CICLO COMUN
OBLIGATORIO
Objetivo General: Proporcionar
las bases de la formación científica al estudiante a través de una
metodología de estudio que le permita incorporar conocimientos básicos de
Ciencias Biológicas, Ciencias Socio-Económicas, de Salud Animal, de
Producción Animal y de los Alimentos de origen animal. Desde el inicio de
sus estudios se propiciará el contacto con el medio urbano y rural,
desarrollando actividades de enseñanza aprendizaje descentralizadas y
pasantías. Estas se realizarán periódicamente, integrando los cursos de las
áreas temáticas que a ese nivel se estén impartiendo.
Area Temática I Biología Celular y
Molecular; CIEV (Intr.a los Est.Vet. con Economía, Sociología);
Bioestadística I; Idioma Técnico I (Opcional)
Area Temática II Anatomía (Morfología
y Exterior); Histología (Estructura microscópica) y Biología del
Desarrollo; Genética General; Idioma Técnico II (Opcional)
Area Temática III Fisiología;
Microbiología, Inmunología Básica; Zootecnia
Area Temática IV Patología Funcional y
Morfológica; Semiología; Farmacología; Nutrición
Area Temática V Enfermedades
Infecciosas; Parasitología y Enfermedades Parasitarias; Toxicología y
Enfermedades Toxicológicas; Medicina Preventiva y Epidemiología;
Legislación Sanitaria
Area Temática VI Patología y Clínica
de Pequeños Animales I;Patología y Clínica de Equinos I; Patología y
Clínica de Rumiantes y Suinos I; Teriogenología I;Técnica Quirúrgica
Area Temática VII Producción de
Rumiantes I; Producción de Suinos y Animales de Granja; Alimentación;
Economía y Administración Agropecuarias; Mejora Genética
Area Temática VIII Higiene,
Inspección-Control de los Alimentación de Orígen Animal; Ciencia y
Tecnología de Alimentos de Orígen Animal; Salud Pública
Veterinaria;Legislación Alimentaria y Ambiental; Legislación
AgrariaPatología, Clínica y Producción Avícola
ASISTENTE DE VETERINARIO: Título otorgado al estudiante al
culminar el C.C.O.
El estudiante debe optar por una de las siguientes
Orientaciones:
Las Orientaciones comprenden: Cursos de
profundización en las áreas de los conocimientos señalados, en carácter de
cursos obligatorios, optativos.
Practicantado: el mismo consiste en un conjunto de actividades
prácticas, vinculadas a la orientación seleccionada, en el que el estudiante
enfrentará los desafíos que le presentará el desarrollo de la actividad
profesional.
Trabajo Final.
CICLO
ORIENTADO - PRACTICANTADO Objetivo General Capacitar al
estudiante en la metodología científica del trabajo profesional,
proporcionando profundos conocimientos en la orientación elegida y
desarrollando las habilidades y destrezas específicas de la misma.
Orientación
Medicina Veterinaria
Cursos Obligatorios: Métodos Paraclínicos; Farmacología
Clínica II; Bioestadística ; Clínica y Patolog. de la Prod. de Rum. y Suinos
II; Patología y Clínica de Pequeños Animales II; Patología y Clínica de
Equinos II; Gestión y Administración de Clínicas Veterinarias
Cursos Optativos ( algunos ejemplos): Técnicas de Diagnóstico
de Laboratorio de Enfermedades Aviarias; Arte de Herrar; Animales de
Compañía no Tradicionales; Animales en Cautiverio (Zoológico);
Comportamiento Animal (Etología)
Orientación
Producción Animal
Cursos obligatorios: Sistemas Productivos; Clínica y Patología
de la Producción de Rumiantes y Suinos II; Biotecnología de la Reproducción
y Teriogenología II; Gestión Agropecuaria; Bioestadística II
Cursos Electivos-Obligatorios
Bloque Rumiantes: Producción
de Bovinos de Carne; Producción de Bovinos de Leche; Producción de Ovinos,
Lanas y Caprinos.
Bloque No Rumiantes: Producción de Aves;
Producción de Suinos; Producción de Equinos; Producción de Caninos;
Producción de Animales Pilíferos
Cursos optativos (algunos ejemplos): Apicultura; Acuicultura;
Producción de Especies Salvajes en Cautiverio
Orientación higiene, Inspeccion-control y Tecnologia de los alimentos de
origen animal
Cursos Obligatorios: Políticas, Planificación y Legislación
Alimentaria; Microbiología Alimentaria; Bioestadística II; Higiene,
Inspección-Control de la Carne, Product. Cárnicos y Subprod; Higiene,
Inspección-Control de la Leche y Productos Lácteos; Higiene,
Inspección-Control de la Pesca y de la Acuicultura; Higiene,
Inspección-Control de las Aves y de los Productos Avícolas
Cursos Electivos-Obligatorios: Ciencia y Tecnología de la
Carne, Productos Cárnicos y Subprod.; Ciencia y Tecnología de la Leche y
Productos Lácteos Ciencia y Tecnología de la Pesca y de la Acuicultura;
Ciencia y Tecnología de las Aves y de los Productos Avícolas
Trabajo Final:
tiene como objetivo la culminación de
un proceso de adquisición de metodología científica, con nivel de exigencia
de pregrado. El tema elegido estará relacionado a un aspecto de la
orientación escogida y apoyado por profesores tutores. Se podrá comenzar a
realizarse, a partir de la aprobación de todas las materias del Área V del
Ciclo Común Obligatorio.
Al culminar una de las
Orientaciones, su correspondiente practicantado y defender su trabajo final
el estudiante obtiene el Título de Doctor en Ciencias Veterinarias.
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