Se llama a interesados en realizar tesis sobre: “Material didáctico para Capacitación en Procedimientos Estandarizados de Limpieza y Desinfección en Queserías Artesanales”.

Fecha: del 3 de febrero de 2020 al 30 de abril de 2020.

Tipo de Tesis: estudio de caso

Tutor: Silvana Carro

Institución, Departamento, Área: Ciencia y tecnología de la leche

Objetivos: Generar video y material para capacitación dirigido a productores en: Procedimientos Estandarizados de Limpieza y Desinfección en Queserías Artesanales

Descripción: Se realizará revisión bibliográfica para desarrollar el "guión" con filmación y edición de varios capítulos en videos a difundir entre el sector de quesería artesanal.

Requisitos previos: Unidad "Leche" Área VIII

Consultas: Silvana.carro@gmail.com

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