En el marco de extensión, la Unidad de Ciencia y Tecnología de Productos Pesqueros de la Facultad de Veterinaria acompañó desde sus comienzos al grupo de pescadores artesanales, Cooperativa Pesquera de Consumo Andresito (COOPESCONAND).

 

Junto a su veterinaria Dra. Tamara López confiaron en los docentes Dr. José Pedro Dragonetti, Dra. Cristina Friss de Kereki, Dra. Giorella Pinnacchio, Dra. Carina Galli, Dra. Graciela Fabiano y el Bach. Gonzalo Chalela para el acompañamiento, asesoramiento y capacitación de sus integrantes en temas de manipulación higiénica de los productos pesqueros, desarrollo tecnológico de productos e instalación de su planta de elaboración. También participaron participaron de estos logros desde 2014 el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, y la Intendencia de Flores.

 

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