Médico Veterinario egresado de esta casa de estudios, con Maestría y Doctorado en la Universidad de Texas A&M.

 

Fue docente de Ciencia y Tecnología de la Carne durante más de 30 años llegando a ocupar el cargo de Profesor Titular.

 

Participó activamente en los Posgrados de perfil profesional: Especialización en Industria Cárnica y Especialización en Inocuidad de Alimentos de Origen Animal.

 

Fue Director de la División de Industria del MGAP, cargo obtenido por concurso.